3大食物延緩大腦退化

年紀漸長，記憶力不比年輕好？不想變得那麼健忘，只要日常吃對4大成份的食物，可打造更年輕、更有活力的大腦!

要增強大腦活力，就得從含有豐富DHA的食物著手。不少研究證實，DHA 不但能控制腦細胞的退化，而且還可改善認知能力和記憶力。而三文魚就是蘊含豐富omega-3脂肪酸的食物，當中包括的EPA 和DHA，便可以提升人體記憶力和增加腦細胞的活性!

健腦人士最好是吸收有卵磷脂成份的食物，因為卵磷脂富含膽素，是大腦相當重要的神經傳導物質，對於保護腦神經和維護記憶起了相當重要的作用。所以，多攝取卵磷脂成份的食物，如：蛋黃，豆漿。

想增強記憶力就應攝取印度人參。它是一種印度土生土長的藥材。不但能提高體能耐力，還可增加大腦記憶力和反應力。但是，烹調印度人參過程繁複，宜選擇一些有其成分的保健品來攝取。

除了多攝取以上成份的食物之外，還可每天抽一點時間來鍛鍊連接大腦神經的手指，也有助保持大腦靈活呢！